CARBO@大阪/梅田~絶品トリュフカルボナーラ~

トリュフまみれになりたくないですか?トリュフのピザ、トリュフのカルボナーラ、トリュフのポテサラ…。梅田の堂山町の裏路地にひっそり佇むイタリアン。「梅田でおいしいイタリアンは?」と聞かれるといつもここを答えています。




4.4 out of 5 stars

3.7 out of 5 stars




3.8 out of 5 stars



4.4 out of 5 stars

お店の雰囲気

はーい、どうも!けいんのすけです。

本日は3年ぶりぐらいに堂山町にある

お気に入りのイタリアンへ。

中通り商店街の小道を入った先にある

隠れた名店です。この看板が目印。

小さなお店が立ち並ぶ路地裏で

緑の看板を点灯させているのがこちらのお店。

数年前との違いは

徹底されたコロナ対策!

アクリル板がカウンターやテーブル席に。

せっかくのオシャレな店が…ってなるけど

感染症対策ばっちりで安心して食事ができます。

今回はカウンター席に案内いただき

お酒やお料理をいただきました。

フルーツを漬け込んだスピリッツァーが目の前に!

これのキウイジントニックが大好きなんです。

メニューの写真は今回あまり撮ってないですが、

名物の「トリュフカルボナーラ」のページだけ

載せておきましょう。

アラカルト(5000円/1人)

前菜盛り合わせ5種(1080円)

ここの前菜盛り合わせはいつも豪華!

2名分でこのボリュームのこの値段はコスパ良いと思います。

マリネやカンパーニュ、、、

教えてくれたのにメモ間に合いませんでした(笑)

トリュフポテトサラダ(750円)

トリュフがこんなにもたくさん

散りばめられている大人の贅沢ポテトサラダ。

上に半熟玉子が乗っていて潰すことで

超濃厚なポテトサラダに変身します。

クワトロフロマージュのパイピザ(1180円)

これもトリュフまみれ~!!

ずっとトリュフばかりたべているから口の中が

贅沢な香りで充満します・・♪

パイ生地のピザはサクッといい食感で

伸びるほどのチーズがたっぷりで最高。

トリュフカルボナーラ(1680円)

はい、どーーーーん!!

出ました。名物「トリュフカルボナーラ」

濃厚で超芳醇な香りが立ち込めます。

ここまでトリュフまみれな料理を食べることないですよね。

トリュフ×削りたてのチーズで

匂いだけでお腹いっぱいになりそう。

パスタは「パッパルデッレ」と呼ばれる

極太平打ちの生パスタ!食べごたえ十分!

見た目以上にズッシリ来るので

それなりにお腹に余裕をもたせてから

注文されたほうが美味しくいただけますよ!

家に帰りまでトリュフの香りに包まれる。

それぐらいのレベルの濃厚さ。

1品1品が重厚でずっしり来るお料理ばかりなので

少しずつ注文された方が良きです!

いつも同じメニューばかり頼んでいるので

今度は違うものもいただきたいな。

ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)

お店情報

店名 炭火イタリアンCARBO
住所 大阪府大阪市北区堂山町16-12 中通りレジャービル
地図
最寄 大阪駅(JR)から10分
電話 050-5589-9451
時間 【火曜〜木曜】
18:00〜翌1:30
【金曜】
18:00〜翌3:00
【土曜】
17:00〜翌3:00
【日曜】 
17:00〜24:00
定休 月曜日
食べログ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27087636/
客層 ■男1名 ■男同士 □女1名 ■女同士 
□学生  □家族  □老人  ■カップル
■サラリーマン・OL
年齢層 ■10-20代 ■30-50代 ■60代以上
備考 □個室 □景観  □電源  □WiFi 
□並ぶ ■要予約 □駅チカ □インスタ映え
□静か ■長居可 □楽しい □ダイエット

※上記は来店時の情報ですので、ご注意ください。

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